最近,
天气转暖,雨水增多,
每到这种季节,
号称“招魂天使”的剧毒蘑菇——
白毒伞又“重出江湖”!
这种看似娇嫩可人、
人畜无害的蘑菇,
吃一朵就可能被毒死!
谨防误食蘑菇中毒,
一起来了解下。
“蘑界”三“步”曲
第一步:识“蘑”
外表特征
白毒伞,又名致命鹅膏。最大的特征就是“头上戴帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)”。
活动范围
分布于我国热带至亚热带地区,广泛分布于广东省各地区,在云南省(德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明等地)和贵州省(黔西南州)也有分布。常在黧蒴树的树荫下群生或散生。
活动时间
大量生长于春季温暖多雨的三、四月(潮湿温暖的回南天后更易生长),五至七月也有少量出现。
特征
是“蘑界”头号毒王!自从被发现,已在我国至少制造了30余起中毒事件,导致100余人中毒,其中超过60人死亡。
一个约50g(一两)的白毒伞所含毒素足以毒死一个50公斤的成年人;其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。
这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可使人体内多器官衰竭而死亡。
华南地区野外生长的毒蘑菇
除了白毒伞,还有很多,
大家一定要擦亮眼睛,
注意辨别!
▽
误食蘑菇中毒的新闻每年都有,
为什么还有那么多人
吃这类蘑菇呢?
这主要是大家
被不靠谱的辨识方法误导了。
第二步:辨“蘑”
大多数中毒者并非不知道毒蘑菇的存在,而是在采食蘑菇时受到了不靠谱的辨别“秘诀”误导。比如,凭蘑菇颜色是否鲜艳判断是否有毒、凭蘑菇与银器大米大蒜等同煮是否变色判断是否有毒、凭掰开蘑菇是否流汁液判断是否有毒等方法,通通不靠谱!
特别提醒
即使真的认对了无毒的品种,但在野外,无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生,很容易沾染毒蘑菇菌丝。所以即便吃的蘑菇是无毒的品种,仍然会有中毒的危险。
那么,
如果不小心吃了毒蘑菇,
如何自救呢?
第三步:降“蘑”
若吃了蘑菇后,很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊,就要怀疑是否毒蘑菇中毒,必须马上前往医院就医,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。
注意:不管是不是自认为无毒的蘑菇,只要是在野外采摘的蘑菇,在烹饪前最好拍照,以备出现中毒后,快速鉴定品种,争取救治时间。
就医
目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药,因此中毒后应立刻到正规医院救治。最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。
注意:一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查。
催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部引起呕吐。可反复尝试,尽量把胃内的食物呕吐出来,以减少毒素吸收。
特别提醒
要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后,急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失。但由于毒素被肠道吸收入血后,侵害了实质脏器,1-2天后病情会迅速恶化,出现肝、肾、心、脑等多脏器损害,尤以肝、肾损害为重。所以,在中毒初期症状缓解时,仍建议留在医院积极接受治疗,观察一段时间,确保病情稳定好转再出院。
最后小编还要提醒大家,
去踏青、爬山时,
千万不要采摘野蘑菇哦!
来源:广东疾控
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